Gizem Akdoğan, 1988'de Bursa'da doğdu. 2010 yılında İstanbul Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünden mezun oldu. 2014 senesinde Semaver Kumpanya’da tiyatro eğitimi almaya başladı. Oyun oynamak aklını başından aldı ve kariyerini oyunculuğa çark ettirdi. Bu alanda pek çok eğitim alıp, atölyeye katıldı. 2016 yılından beri profesyonel olarak çeşitli oyunlarda oynamakta ve oyunculuk serüvenine devam etmekte. Arkadaşıyla beraber yönetip, oynadığı Yılan ile Kertenkele adında bir çocuk kukla oyunu var. 2024 yılında ilk çocuk kitabı “Gufi ile Yaşam Dersleri” yayımlandı. Kalbi artık bir de bu alanda çarpıyor.