Gülizar Irmak, 1963 İzmir doğumludur. 1985 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi G.S.F. Tiyatro Oyunculuk bölümünden mezun olmuştur. Aynı yıl, Devlet Tiyatrolarında sanatçı kadrosunda, oyuncu olarak çalışmaya başlamıştır. Ankara Devlet Tiyatrosu, Diyarbakır Devlet Tiyatrosu ve İstanbul Devlet Tiyatrosunda oyuncu ve yönetmen olarak çeşitli oyunlarda görev almıştır.

Yazdığı ilk oyun, “Hoşhoş Mahallesinde Curcuna” adlı çocuk oyunudur. Bu oyunla 1990 yılında Çankaya Belediyesinden “Övgüye Değer” ödülünü almıştır. Devlet Tiyatrosunun Edebi Kurulundan geçmiş, kendisinin yazmış olduğu iki çocuk oyunu bulunmaktadır. Televizyon dizilerindeki oyunculuk kariyerine, 2010-2013 yılında, özgün öyküsü Coşkun Irmak’a ait olan “Öyle Bir Geçer Zaman ki” dizisinde senaryo yazarlığı ile devam etmiştir.

“Öyle Bir Geçer Zaman ki” dizisinin üç sezon “hikâye geliştirme ve tretmanlarını yazmıştır. Daha sonra, hikâye ve tasarımı kendisine ait olan, ve televizyonda yayınlanan “Bana Artık Hicran De”(2014), Çoban Yıldızı”(2017) ve Shtisel dizisinden uyarlanan “Ömer” (2023) dizisinin tasarım ve senaryolarını yazmıştır.